Lešnik je orešček, ki ga lahko gojimo tako divje kot v komercialnih nasadih. Njegov plod, lešnik, je zelo cenjen v gastronomiji in ima številne koristi za zdravje. Da bi dosegli dober pridelek, je bistveno poznati zahteve drevesa in kako pravilno upravljati njegovo gojenje.
V tem članku vam bomo posredovali vse informacije, ki jih potrebujete za učinkovito gojenje lešnika, od izbire prave zemlje do obiranja plodov. Poleg tega bomo razpravljali o posebni negi, ki jo je treba izvajati skozi vse leto, da zagotovimo zdrava in produktivna drevesa.
Idealni pogoji za gojenje lešnikov
Lešnik se prilagaja različnim podnebnim razmeram, vendar ima raje zmerne temperature in območja z zadostno vlažnostjo. Za njegov pravilen razvoj je nujno, da ima zemlja določene lastnosti:
- Dobra drenaža: Bistveno je, da se voda ne nabira okoli korenin drevesa, saj lahko odvečna vlaga povzroči bolezni.
- Nevtralen ali rahlo kisel pH: Raven pH med 5,5 in 7 je najbolj priporočljiva, da drevo pravilno absorbira hranila.
- srednja tekstura: Preveč ilovnata ali peščena tla niso priporočljiva; Idealna je ilovnata tla z dobrim zadrževanjem vlage.
- Bogastvo organske snovi: Ustrezna vsebnost organske snovi spodbuja razvoj korenin in pridelavo plodov.
Podnebje in priporočena lokacija
Lešnik je drevo, ki najbolje uspeva v pokrajinah z hladne zime y blaga poletja. Kopičenje hladnih ur je bistveno za pravilno cvetenje in plodove. V Španiji so najprimernejša območja za njegovo gojenje Katalonija, Baskija, Navara ter nekatera območja na severu in vzhodu države.
Drevo potrebuje dobro izpostavljenost soncu, čeprav prenaša delno senco. V regijah z zelo vročimi poletji je priporočljivo zagotoviti zadostno namakanje da bi se izognili vodnemu stresu, saj lahko podrobneje preberite o pridelki, ki potrebujejo več namakanja.
Izbira in sajenje lešnikov
Preden posadite lesko, je pomembno, da izberete ustrezno sorto glede na razpoložljivo podnebje in tip tal. Najpogostejše sorte vključujejo:
- Negret: Široko gojen v Španiji, zlasti v Kataloniji. Prideluje visoko kakovostno sadje.
- Barcelona: Zelo razširjena sorta z dobrimi rezultati.
- Giffonijev prstan: Znan po visoki kakovosti za živilsko industrijo.
Sajenje je najbolje opraviti v padec o pomlad, tako da imajo drevesa dovolj prostora med seboj. Običajni sadilni okvir je 4 do 6 metrov med drevesi, da se omogoči dober razvoj korenin. Če želite izvedeti več o tem, koliko časa traja, da lešniki obrodijo, se lahko posvetujete koliko časa traja, da obrodi sadove.
Namakanje in gnojenje
Eden ključnih vidikov pri gojenju lešnikov je namakanje. V prvih nekaj letih je bistveno vzdrževati stalno namakanje, zlasti na območjih z malo padavin. Pri posevkih na suhem zemljišču je lahko produktivnost prizadeta, kar zmanjša količino plodov.
Najučinkovitejši namakalni sistem za lešnike je kapljično namakanje, saj omogoča učinkovito izrabo vode brez zamakanja. Priporočljivo je intenzivnejše zalivanje med marcem in avgustom, ko je drevo v največjem razvoju.
Gnojenje ima pomembno vlogo tudi pri rasti lešnikov. Priporočljivo je uporabiti gnojila, bogata z dušikom spomladi in dodatki kalija in fosforja jeseni za spodbujanje pridelave sadja.
Obrezovanje in vzdrževanje dreves
Obrezovanje je bistvenega pomena za vzdrževanje pravilne rasti dreves in izboljšanje pridelave sadja. Izvedemo lahko različne vrste obrezovanja:
- Obrezovanje formacije: Izvaja se v prvih letih za oblikovanje drevesa in pospeševanje njegove rasti.
- Vzdrževalno obrezovanje: Izvaja se vsako leto, da se odstranijo odmrle ali obolele veje in izboljša vstop svetlobe.
- Proizvodno obrezovanje: Omogoča spodbujanje cvetenja in pridelave sadja z odstranjevanjem nepotrebnih vej.
Cvetenje in opraševanje
Lešnik je enodomna vrsta, kar pomeni, da ima moške in ženske cvetove na istem drevesu. Vendar večina sort zahteva Navzkrižno opraševanje Za dobro letino je zato priporočljivo na isti kmetiji posaditi več kot eno združljivo sorto.
Moški cvetovi, imenovani mačice, pozimi z vetrom sproščajo cvetni prah. Ženski cvetovi so majhni in rdečkasto obarvani. Do oploditve pride nekaj mesecev po opraševanju, zaradi česar se pridelava plodov podaljša v jesen.
Nabiranje in shranjevanje lešnikov
Lešniki so pripravljeni za obiranje, ko jeseni dozorijo. To prepoznamo, ker plodovi začnejo naravno padati na tla. Obstajata dva glavna načina nabiranja:
- Ročno: Pred skladiščenjem odpadlo sadje poberemo in odstranimo nečistoče.
- Mehanizirano: Za otresanje dreves in pobiranje plodov s tal se uporabljajo specializirani stroji.
Ko so lešniki pobrani, jih je treba očistiti in posušiti, da preprečimo nastanek plesni. Njegovo skladiščenje mora biti na mestu suho in dobro prezračeno ohraniti njegovo kakovost.
Tržni obeti in donosnost
Čeprav pridelava lešnikov v Španiji v zadnjih desetletjih upada, svetovno povpraševanje po lešnikih še naprej narašča. Turčija in Italija prevladujeta v svetovni proizvodnji, vendar obstaja tržna priložnost za španske proizvajalce, zlasti če se osredotočijo na intenzivne sisteme kmetovanja in trajnostne proizvodne tehnike.
Dobičkonosnost pridelka je odvisna od več dejavnikov, kot so sorta, upravljanje tal in dostop do namakalnih sistemov. S pravilnim upravljanjem lahko lešniki postanejo zelo privlačna možnost za kmete, ki želijo popestriti svoje pridelke.
Gojenje lešnikov je odlična možnost tako za male proizvajalce kot za velike komercialne nasade. S pravimi talnimi in podnebnimi razmerami, skupaj s pravilnim namakanjem, obrezovanjem in gnojenjem, je mogoče doseči učinkovito in donosno pridelavo. Če razmišljate o gojenju lešnikov, vam bo upoštevanje teh priporočil pomagalo doseči uspešen in kakovosten pridelek.
