Če si želite postaviti majhen vrt v lončkih doma, ampak imaš samo terasa, balkon ali verandaGojenje korenja v loncih je ena najboljših možnosti, ki jih lahko izberete. Čeprav mnogi mislijo, da potrebujejo globoko gredico in velik vrt, se ta rastlina v resnici odlično prilagaja posodam in v mnogih primerih jo je lažje gojiti v loncu kot neposredno v zemlji.
Ključno je razumeti, da je tisto, kar jemo, korenina, ki raste navzdolTorej vse, kar je povezano z substrat, globinaZalivanje in razmik med rastlinami sta bolj občutljiva kot pri drugi zelenjavi. Vendar pa vam lonci omogočajo, da jim zagotovite natančno vrsto zemlje, ki jo potrebujejo, se izognete kamenju in plevelu ter lažje razvajate vsako rastlino. Oglejmo si korak za korakom, z vsemi triki, ki vam bodo zagotovili uspeh že prvič.
Zakaj se splača gojiti korenje v lončkih
Gojenje korenja v posodah ni rešitev le za tiste brez vrta; v mnogih primerih je celo bolj praktično in preprosto kot pa v zemlji. Korenje zelo ceni lahke, zračne in globoke substrate, kar je v kompaktni ali glineni zemlji težko doseči, medtem ko ga v loncu nadzorujete že od prvega dne.
Pri sajenju v lončke se lahko natančno odločite kakšno mešanico zemlje uporabiti, izogibanje kamenje, trde grude in slaba tla ki deformirajo korenine ali zavirajo njihovo rast. Poleg tega je v zaprti posodi plevel veliko lažje zatirati, škodljivci v tleh, kot je korenčkova muha, pa so običajno manj problematični kot na tradicionalnem zelenjavnem vrtu.
Druga prednost je, da je zelo priročno imeti cvetlične lončke pri roki na balkonu ali ob vhodnih vratih, saj jih je mogoče imeti na očeh. stanje namakanja, vlažnost in pojav glivČe opazite, da je nekaj narobe, lahko to takoj popravite: spremenite lokacijo lonca, ga bolj ali manj zalivajte ali pa ga celo bolje zaščitite v obdobjih visoke vročine ali mraza.
Končno, korenje v lončkih je zelo primerno za načrtovanje. postopna setevV sezoni lahko organizirate več srečanj žetev več mesecevBrez potrebe po ogromnem vrtu. Z nekaj dobro izkoriščenimi lonci ali gojitvenimi vrečkami boste imeli sveže korenje v kuhinji od pomladi do pozne jeseni.
Izbira idealnega lonca in substrata
Najprej je treba razumeti, da korenje ni preveč izbirčno glede vrste posode, ampak je glede svoje ... globina in drenažaPotrebujejo navpičen prostor za neovirano podaljšanje korenine in dovolj lukenj na dnu, da voda ne zastaja in ne povzroča gliv ali gnitja.
Vsak lonec, sadilnik, reciklirano vedro ali dvignjena gredica bo zadostovala, če ima vsaj 20–30 cm uporabne višineMnogi vrtnarji priporočajo 30 cm kot splošno vodilo, še posebej, če želite gojiti srednje velike ali dolge sorte. Če pa izberete kratko ali okroglo korenje, lahko zadostujete z manjšo globino. Če korenina doseže dno, je narava tako iznajdljiva, da se bo korenje nagibalo k ... upogibati se, razvejati ali oblikovati črko »L«ampak bo še vedno popolnoma užiten.
Kar zadeva material posode, lahko uporabite plastiko, tkanino, kovino ali glino. Glineni lonci so bolj porozni in povzročijo, da se substrat hitreje izsuši, zato bodo potrebovali več časa. nekoliko pogostejše zalivanjeVrečke za gojenje iz blaga ali globoki plastični sadilniki so zelo praktični, ker tehtajo manj in običajno bolje odvajajo vodo.
Kar zadeva podlago, je najboljša rahla, gobasta in brez grudic mešanica. Dobra osnova je mešanica približno dve tretjini kakovostne zemlje za lončnice z ena tretjina zrelega komposta ali črvov. Izogibajte se svežemu gnoju ali slabo razgrajenemu kompostu, saj lahko opečeta korenine ali povzročita deformacije. Če se vaša mešanica rado zbije, dodajanje perlita ali vermikulita močno izboljša prezračevanje in pomaga koreninam pri enakomernem razvoju. Za ideje o gojenju v posodah si lahko ogledate priročnike na gojenje zelenjave v lončkih.
Pred setvijo se prepričajte, da je zemlja dobro razdrobljena. Korenje ne mara velikih grudic in zbitih površin. Zemljo obdelujte z rokami ali majhno lopatico, dokler ni rahla in drobljiva. fino in homogeno, brez kamenja ali odpadkov, ki bi lahko ovirali navpično rast korenin.
Sorte korenja za lončke in razpoložljive barve
Ko pomislimo na korenje, si običajno predstavljamo tipično dolgo, oranžno korenino, vendar obstaja veliko sort, ki se spreminjajo po barva, oblika, velikost in okusPri vrtnarjenju v posodah je najbolj praktičen pristop, da se osredotočimo predvsem na dolžino korenin, saj bo to določilo minimalno potrebno globino sajenja. Če želite nekaj idej o tem, kaj posaditi, sorte, primerne za lončkeObstajajo posebni članki, ki to podrobno pojasnjujejo.
Če imate omejeno število posod, vas bodo zanimale sorte. kratke ali zaobljeneNekatere zelo primerne sorte so pariški tip, ki ima skoraj okroglo obliko in se zelo dobro prilagaja plitvejšim loncem. Druge, kot so "Babette", "Little Finger" ali Chantenay, s krajšimi in debelejšimi koreninami, prav tako zelo dobro uspevajo v posodah.
Če uporabljate globoke sadilnike, lahko poskusite tudi bolj tradicionalno oranžno korenje. Edina težava, če je lonec premajhen, je, da bo korenina zrasla predolgo. ne bo dosegel svoje največje velikostiVendar bo še vedno povsem v redu za jesti, čeprav nekoliko manjši. To še zdaleč ni problem, temveč je lahko prednost, če imate radi nežne, sladke mini korenčke za solate ali vložene kumarice.
Kar se tiče barv, obstaja cel svet onkraj oranžne. Korenje je na voljo v najrazličnejših odtenkih. vijolična, rumena, slonokoščeno bela ali rdečkastaZnani "mavrični" ali večbarvni korenčki ponujajo korenine različnih odtenkov z vsako žetvijo, zaradi česar so v kuhinji zelo privlačni. Njihov okus je običajno zelo podoben okusu pomaranč, čeprav so lahko nekateri nekoliko slajši ali imajo drugačne nianse.
Če imate dostop do lokalne ali tradicionalne sorteVedno je dobro izbrati avtohtone sorte, saj so običajno bolje prilagojene podnebju in tlom vašega območja ter so bolj odporne na škodljivce in bolezni. Obstajajo proizvajalci in semenske banke, ki se posvečajo obnovo teh avtohtonih sort in so zelo zanimiva možnost za urbane vrtove.
Kdaj sejati ter podnebne in svetlobne razmere
Korenje je pridelek hladne sezone, čeprav z nekaj načrtovanja lahko sejte jih skoraj vse letoGlede na podnebje v vaši regiji bodo semena kalila, če bo temperatura substrata ostala nad približno 8 °C, za optimalno rast pa imajo raje temperature okoli ... 16-21 ºC.
Na mnogih območjih je običajno, da se prve setve opravijo pozno pozimi ali zgodaj spomladi, da se rastline lahko razvijejo v blagih temperaturah tega letnega časa. Še en dober čas je ... konec poletjatako da rastejo jeseni. V zelo milem podnebju, kjer so zmrzali redke, jih lahko sejemo praktično vse leto, pri čemer se izogibamo obdobjem ekstremne vročine.
Intenziven mraz pod -5 °C lahko poškoduje rastline, čeprav običajno prenesejo nekaj hladnejših temperatur, če obdobje ni predolgo. Nad približno 28 °C obstaja tveganje, da si bo rastlina premislila in se odločila ... vzkliti in zacveteti pred svojim časomZaradi tega korenine prenehajo rasti in postanejo trše. V teh okoliščinah jih je najbolje zaščititi pred neposredno sončno svetlobo v opoldanskih urah ali jih postaviti v delno senco.
Kar zadeva svetlobo, se korenje najbolje obnese v polno sonceNajraje imajo približno 6–8 ur neposredne sončne svetlobe na dan, vendar se dobro prilagodijo lokacijam, ki prejmejo le nekaj ur sonca in so preostali čas v delni senci. Niso tako zahtevni kot na primer paradižnik, zato jih lahko poskusite, tudi če vaš balkon ni »sončni raj«.
Dober trik, da imate korenje vedno pri roki, je, da postopna setevNamesto da posejete vsa semena naenkrat, setev razporedite na več tednov. Tako ne boste imeli poplave korenja naenkrat in ga lahko pobirate postopoma več mesecev.
Kako posaditi korenje v lonec korak za korakom
Korenje je korenovka, zato je priporočljivo, da to storite neposredno sejanje na končni lokaciji. Presajanje iz pladnjev se ne splača, ker je koreninski sistem zelo občutljiv in se lahko deformira ali zakrni, če z njim preveč ravnamo. Za posebne tehnike in korake glejte priročnike na kako posaditi korenje.
Najprej temeljito očistite lonec in ga napolnite s pripravljeno, fino in prezračeno mešanico za lončnice. Pred sajenjem zemljo navlažite, da bo vlažna. rahlo vlažen vendar ne premočena. Potem lahko izbirate med dvema glavnima metodama: razpršeno setvijo ali setvijo v brazde.
Semena korenja so izjemno majhna in jih je težko obravnavati posamično. Raztresanje pomeni, da jih raztresete po površini zemlje, kot če bi metali sol na solatiDa se izognete preveliki količini odpadkov, je klasičen trik, da jih zmešate z malo fine zemlje ali suhega peska, da se enakomerneje porazdelijo in ne padejo vsi na isto mesto.
Alternativa je odpiranje zelo plitvih brazd, komaj približno 0,2 cm globoko (rahla sled na površini) in semena porazdelite po dolžini. Nato jih prekrijte s tanko plastjo substrata, pri čemer pazite, da jih ne zakopljete pregloboko. Če sejete v vrste, pustite nekaj 20 cm med vrstami da lahko očistijo prostor in da se rastline med rastjo ne bi motile.
Po sajenju zalivajte zelo previdno. Najbolje je uporabiti zalivalko z drobnim pršenjem ali razpršilko, pri čemer se izogibajte močnim curkom, ki lahko motijo zemljo in jo sperejo. izkopavanje ali vlečenje semenV tej začetni fazi je pomembno, da površina ostane vlažna; če se preveč izsuši, bodo semena potrebovala več časa, da bodo kalila, ali pa bodo popolnoma izgubljena.
Kalitev korenja ni hitra: lahko traja med 15 in 21 dni Še ni vidno, zato je ključnega pomena potrpežljivost. Koristen trik v suhem podnebju je nanos lahke zastirke (na primer z drobno slamo ali zelo tankimi kokosovimi vlakni), da zmanjšate izhlapevanje in bolje zadržite vlago v zgornjih nekaj centimetrih substrata.
Skrb za namakanje, vlažnost in gnojenje
Ko korenje vzklije, potrebuje redno zalivanjevendar brez premočenja. Radi imajo, da je substrat stalno rahlo vlažen; če ga med zalivanji popolnoma izsušimo, se lahko koreninska kožica otrdi, rast se upočasni in spremeni se lahko tudi okus.
Če želite vedeti, kdaj je treba zalivati, je preprosta tehnika, da prst vstavite v substrat nekaj globoko. 2-3 cm globokoČe opazite, da je zemlja na tej globini suha, je čas za ponovno zalivanje. Če se zdi, da je še sveža, lahko počakate še malo. Upoštevajte, da se poraba vode razlikuje glede na letni čas, temperaturo, vrsto lonca in velikost rastlin.
Poskrbite, da bo zalivanje temeljito navlažilo substrat, ne da bi ga premočilo. Izogibajte se prekomernemu vlaženju listov, da zmanjšate tveganje ... glive in gnilobaŠe posebej na balkonih ali terasah s slabim prezračevanjem. Poleti, če je zelo vroče, bo morda treba zalivati pogosteje, da preprečite prezgodnje poganjanje korenja ali razvoj bolj ostrega okusa.
Kar zadeva gnojenje, ne potrebujejo pretiranih odmerkov, vendar je pomembno, da so tla rodovitna in uravnotežena s hraniliKer bodo korenine v loncu več mesecev, je dobro, da jim zagotovite nekaj dodatnih hranil. Za začetek, ko pripravljate mešanico za lončnice, dodajte popolnoma zrel kompost ali iztrebke črvov. Ko rastline rastejo, lahko vsake 3-4 tedne dodate organsko tekoče gnojilo ali kompostni čaj.
Priporočljivo se je izogibati gnojilom z zelo visoko vsebnostjo dušika, ki spodbujajo prekomerno rast nadzemnih delov (listov) na račun koreninskega sistema. V začetnih fazah gojenja je lahko majhna količina dušika koristna, ko pa se bliža faza rasti korenin, so boljša gnojila z višjo vsebnostjo dušika. fosforja in kalijaki bolje podpirajo nastanek nežnega, sladkega in dobro razvitega korenja.
Redčenje, razporeditev sajenja in negovanje rastlin
Ker so semena tako drobna, je skoraj neizogibno, da pri setvi se rodijo zelo blizu skupajNe glede na to, kako previdni ste, se bodo vedno pojavljale šopi sadik. Zato je redčenje bistvenega pomena, če želite dobiti korenje ustrezne velikosti.
Redčenje vključuje odstranitev nekaterih rastlin, tako da imajo preostale dostop do potrebnih hranil. prostor, potreben za pitanjeČe jih ne redčite, bodo korenine postale zelo tanke in si bodo ovirale pot. Pravi čas za redčenje je običajno, ko so listi visoki med 5 in 10 cm in je vsaka rastlina jasno vidna.
Priporočena razdalja med korenjem je približno 8-10 cmČe imate raje mini korenje, ste lahko nekoliko bolj prilagodljivi. Praktični pristop je, da med rastlinami v vrsti vzdržujete te razdalje, če ste posejali v brazde pa približno 20 cm med vrstami. Previdno odstranite odvečne sadike tako, da nežno povlečete za listje, in če so nekoliko razvite, lahko te nežne majhne korenčke uporabite v solatah.
Redčenje se morda zdi dolgočasno opravilo, vendar je ključnega pomena za razliko med povprečnim in obilnim pridelkom. V idealnem primeru z redčenjem ne smete odlašati predolgo: če pretiravate in korenine začnejo nabrekati, se stisnejo skupaj, ... Ne bodo zrasli do dobre velikosti ali pa bodo izpadli deformirani.
Med razvojem rastlin je priporočljivo preverjati, ali je zgornji del korenine ("glava" korenja) vedno ohranjen. rahlo prekrito zemlje ali slame. Če sonce sije neposredno na ta izpostavljeni del, lahko postane zelenkast ali dobi nenavadne barve, podobno kot se zgodi s krompirjem, ko ga pustimo nepokritega.
Škodljivci, glive in pogoste težave
Čeprav je gojenje korenja v lončkih na splošno precej koristno, obstajajo nekateri škodljivci in bolezni, na katere je vredno biti pozoren. Ti se lahko pojavijo v zgodnjih fazah, ko so rastline majhne in nežne. listne uši na novih poganjkihkot tudi škodo zaradi polžev in slinavk, ki jedo liste.
Okužbe z listnimi ušmi je v mestnem vrtu običajno enostavno nadzorovati, bodisi z kalijevo milo, neemovo olje ali druge nežne, okolju prijazne rešitve. Polže in sličice lahko odstranite ročno, če so na dosegu roke, ali pa jim omejite dostop tako, da lončke postavite na dvignjena mesta, uporabite fizične ovire ali se izognete zelo vlažnim območjem na dnu posod.
V zelo vlažnem podnebju ali med obdobji dolgotrajnega deževja se lahko razvijejo glive, kot sta pepelasta plesen ali peronospora na listih, še posebej, če so dlje časa mokri. Dobro prezračevanje, izogibanje prekomerni vlagi na listju in nezalivanje v najhladnejših urah zelo pomagajo pri preprečevanju teh težav.
Najbolj nevaren škodljivec pri korenju je korenčka muhaTa muha odloži jajčeca v zemljo, blizu korenin; ličinke se zavržejo v korenček in ustvarijo notranje rove, s čimer poškodujejo korenino. V mestnih vrtovih z lonci ni tako pogosta kot v velikih vrtovih na prostem, vendar je priporočljivo ostati pozoren, če je bila na tem območju v preteklosti okužba.
Klasični nasvet je, da korenje sadite poleg močno dišečih rastlin, kot so česen ali čebulaTi ukrepi lahko pomagajo zmesti muho, čeprav je njihova dejanska učinkovitost močno odvisna od okolja. Če opazite rastline, ki jih očitno poškodujejo ličinke ali glive, jih takoj odstranite in jih ne puščajte v bližini drugih rastlin, da preprečite privabljanje več žuželk ali širjenje bolezni.
Združenja, rotacije in združljivosti
Korenje se zelo dobro ujema z določeno zelenjavo, z drugo pa manj. Če urejate majhen mešani vrt v posodah, vas bo morda zanimalo, da izkoristite te prednosti. ugodne asociacije za uravnoteženje prostora in zmanjšanje težav.
Korenje lahko gojite v bližini blitve, česna, čebule, graha, solate, pora, redkvice ali paradižnika. V velikih posodah ali dvignjenih gredicah je običajna strategija mešanje korenja z solata ali redkevki zrastejo in se poberejo prej, kar pusti prostor za rast korenin.
Nasprotno pa jih ni priporočljivo saditi poleg drugih dežnikov iz iste družine, kot so zelena, gomolj, pastinak, komarček ali peteršilj. Te združbe lahko spodbujajo koreninska konkurenca in prenos specifičnih škodljivcevZato jih je priporočljivo ločiti v različne lonce ali dele vrta.
Če nameravate vedno imeti lončke, namenjene koreninam, listom, plodovom itd., je dobro organizirati nekakšen vrtenje Naj bo preprosto, da ne boste imeli korenja in bližnjih sorodnikov v istem substratu leto za letom. To zmanjša tveganje za kopičenje patogenov v tleh in izčrpanost tal.
Kdaj in kako pobrati korenje
Čas, ki je potreben, da je korenček pripravljen za žetev, je odvisen od sorte, podnebja in nege, vendar lahko na splošno pričakujete najmanj 60 do 90 dni Od setve do standardne žetve. Nekatere sorte lahko trajajo celo 12–20 tednov, če iščete večje korenine.
Zelo praktičen vizualni indikator je vrh korenine, ki je običajno rahlo pokukati nad površino Ko se začne rediti. Če niste prepričani, lahko z rastline odstranite malo zemlje, da preverite premer. Če vam je všeč, previdno potegnite listje blizu dna, da odstranite celoten korenček.
Če ste pri redčenju med rastlinami pustili 5–10 cm razmika, jih lahko izmenično poberete pred tremi meseci, da dobite mlado, zelo sladko in mehko korenje, ki ga pogosto sploh ni treba lupiti, če ga dobro operete. Tisto, kar ostane v loncu, bo nato imelo več prostora za nadaljnje kopičenje maščob.
Najbolje je, da korenja ne puščate predolgo v zemlji, še posebej, ko doseže ustrezno velikost. Če prehitro sadite, se osrednje steblo ponavadi otrdi in korenina lahko razvije bolj neprijeten okus. grenak ali lesnatNajbolje je, da občasno opravite "degustacije", dokler ne ugotovite popolnega časa za žetev za vaše podnebje in sorto.
Ena podrobnost, ki jo včasih spregledamo, je, da so vršički korenja HranaImajo poseben okus in niso všeč vsem, lahko pa poskusite drobno sesekljati pest in jo v majhnih količinah dodati solatam, juham ali ocvrtim jedem, kot da bi bila le še ena zelena zelišča.
Kako dlje časa shraniti korenje
Če vam uspe gojiti korenje, ga boste verjetno zbrali več, kot ga boste pojedli v nekaj dneh. Če boste vedeli, kako ga pravilno shraniti, boste lahko ... kar najbolje izkoristite žetev brez takojšnjega mehčanja.
Če jih preprosto pustimo v hladilniku takšne, kot so, se korenje v nekaj dneh precej pogosto začne kvariti. izgubijo turgor in postanejo mlahaviZelo preprost trik za podaljšanje njihovega roka uporabnosti je, da jih shranite v nepredušno zaprtem kozarcu ali posodi, vedno v hladilniku. Brez vode, samo dobro očiščeno in posušeno korenje v zaprti posodi.
Tako shranjeni lahko ostanejo sveži dva ali celo tri tedne. Ta sistem deluje tako s celim korenjem kot s predhodno narezanimi koščki, kar je zelo praktično, če jih želite ohraniti sveže. pripravljeno za uporabo surovo ali za hitro kuhanje.
Druga klasična metoda konzerviranja je vlaganje. Če imate dober pridelek, jih lahko dobro olupite ali očistite, narežete na želeno velikost in zapakirajte jih v kis v steklenih kozarcih. Tako lahko v svojem domačem pridelku uživate več mesecev.
Za tiste, ki ravnajo z velikimi količinami, je možno tudi, da narezano korenje nekaj minut blanširate v vroči vodi, ga hitro ohladite in jih zamrzniteTo je praktično, če želite imeti korenje vedno pri roki za enolončnice, kreme ali ocvrte jedi, čeprav za surovo uživanje tekstura ne bo tako čvrsta kot pri svežem korenju.
Zorenje pridelkov, pridobivanje semen in zanimiva dejstva o njihovem izvoru
Korenje je rastlina iz dvoletni cikelV prvem letu rastlina svojo energijo koncentrira v korenino (kar običajno pobiramo), v drugem letu pa ustvari veliko cvetno steblo in zacveti. V zelo vročih ali stresnih razmerah lahko nekatere rastline prezgodaj poženejo in zacvetijo, kar je pojav, znan kot poganjanje.
Če kadar koli opazite, da kateri od vaših korenčkov začne cveteti, lahko izkoristite priložnost, da pridobite svoja semenaCvetenje je precej nenavadno: rastlina tvori velike dežnike (neke vrste "dežnik" iz drobnih cvetov), ki so zelo privlačni za opraševalce, kot so čebele in druge koristne žuželke.
Ko se cvetovi popolnoma posušijo, lahko naberete dežnike, jih zdrobite in ločite zrela semenaki jih lahko nato naslednjo sezono ponovno posadite. To je zelo donosen način, da sklenete cikel in ohranite svoje sorte leto za letom.
Kar se tiče barve, "originalni" korenček ni bil oranžen. Prve udomačene sorte, ki so v Evropo prispele iz Srednje Azije, so imele različne odtenke. slonokoščena, vijolična, rumena ali rdečkastaPriljubljenost oranžnega korenja pripisujejo selektivni vzreji v različnih državah, ki jo pogosto spremljajo zanimive zgodbe, povezane s pokloni kraljevim družinam. Poleg legend je pomembno, da imamo danes na voljo ogromno raznolikosti sort za naš vrt v posodah.
Skratka, gojenje korenja v lončkih je povsem mogoče, in če izberete pravo sorto, boste imeli odličen pridelek. gobast substratZ nadzorovanjem vlage brez premoči in pravočasnim redčenjem tal bi morali doseči dober pridelek tudi na majhnih površinah. Z malo vaje boste zlahka prilagodili datume sajenja, zalivanje in čas žetve, tako da bo vaše korenje sladko, hrustljavo in popolne velikosti za vašo kuhinjo.