Drevo achiote, znanstveno znano kot bixa orellana, je tropska rastlina, ki se zaradi številnih lastnosti uporablja že od antičnih časov. Veliko ga gojijo v Srednji in Južni Ameriki, kjer ga uporabljajo v gastronomiji, naravni medicini in tekstilni industriji. Njegov sadež vsebuje globoko rdeča semena, ki se uporabljajo kot naravno barvilo in pri proizvodnji različnih izdelkov.
Za tiste, ki želijo drevo achiote gojiti in skrbeti zanj v tropskih območjih, je bistveno, da razumejo njegove okoljske zahteve, od količine sončne svetlobe do najprimernejše vrste tal. Spodaj bomo podrobno opisali vsakega od teh vidikov in koristne lastnosti, ki jih ponuja ta rastlina.
Značilnosti drevesa achiote
Drevo achiote je grm ali majhno drevo, veliko približno 2 in 10 metrov visoko, z nizko, listnato krono. Njegovo lubje je svetlo rjave barve in se rado lušči v trakovih. Njegovi listi so veliki, globoko zeleni in imajo ovalno ali srčasto obliko.
Cvetovi achiote so osupljivi, rožnati ali beli in rastejo v končnih grozdih. Najbolj značilen za to rastlino pa je njen plod, a rdečkasta bodičasta kapsula ki vsebuje semena, v notranjosti prevlečena z barvilom.
Idealni pogoji za gojenje achiote
Luz
Annatto potrebuje obilo sončne svetlobe za zdravo rast. Priporočljivo je, da ga posadite v mesta, kjer je izpostavljena neposredni sončni svetlobi ves dan. Čeprav lahko prenese delno senco, bo njen razvoj optimalen z intenzivno osvetlitvijo.
Tla
To drevo se dobro prilagaja različnim vrstam tal, vendar raje dobro odcedna tla, bogata z organskimi snovmi. Priporočljiva je uporaba peščeno ilovnatih ali ilovnato ilovnatih tal z nevtralnim do rahlo kislim pH. Slaba kakovost drenaže lahko povzroči bolezni korenin.
Zalivanje
Zalivanje mora biti uravnoteženo. Čeprav ga potrebuje zmerna vlažnost, lahko odvečna voda povzroči gnitje korenin. Idealno je, da drevo zalivate, ko se zgornja plast zemlje posuši, približno vsakih 7 do 10 dni in prilagajate glede na vreme.
Temperatura in vlažnost
Annatto uspeva pri temperaturah od 20°C in 30°C. Je tropska rastlina, ki ne prenaša ekstremno nizkih temperatur. Poleg tega zahteva visoko stopnjo vlažnosti, zato je v suhem podnebju priporočljivo škropiti njene liste z vodo ali uporabiti vlažilec zraka.
Nujna nega za optimalno rast
Obrezovanje
Obrezovanje je nujno za ohranjanje zdravja drevesa. Treba jih je odpraviti suhe veje, posušeni listi in poškodovani cvetovi za spodbujanje strukturirane rasti. Priporočljivo je tudi, da jo obrežete, da izboljšate kroženje zraka med njenimi listi.
Gnojenje
Uporaba uravnoteženih gnojil spodbuja njegov razvoj. Priporočljivo je, da uporabite izdelek z deležem 14-14-14 dušika, fosforja in kalija. Gnojenje je treba izvajati mesečno spomladi in poleti, pozimi pa ga zmanjšati.
Kuge in bolezni
Annatto lahko prizadenejo škodljivci, kot je npr vrtači listov in vrtalke. Občutljiva je tudi na glivične bolezni, kot je antraknoza. Da bi se izognili tem težavam, je ključnega pomena vzdrževati dobro kroženje zraka in se izogibati prekomernemu zalivanju.
Poleg tega je pomembno poznati druge vidike achiote gojenje da čim bolj povečajo svojo proizvodnjo in dobiček.
Zdravilne lastnosti in uporaba achiote
Semena anata vsebujejo biksin in druge karotenoide antioksidativna moč. Med njegovimi najbolj opaznimi lastnostmi so:
- Hipoglikemične lastnosti: Pomaga znižati raven sladkorja v krvi.
- prebavne koristi: Uporablja se kot naravno zdravilo za lajšanje želodčnih težav in izboljšanje prebave.
- Antibakterijske lastnosti: njen izvleček se uporablja za zdravljenje okužb in težav z dihali.
- Krepitev imunskega sistema: Vsebuje visoko raven vitamina A, bistvenega pomena za zdravje.
Anato se uporablja tudi v kozmetični in prehrambeni industriji. V gastronomiji je ključna sestavina v različnih latinskoameriških receptih, saj lahko jedem doda barvo in okus.
Drevo achiote je vrsta, ki ne le polepša tropske pokrajine, ampak ima tudi številne medicinske, kulinarične in industrijske koristi. S pravilno nego in potrebnim znanjem jo je mogoče uspešno gojiti v kateremkoli tropskem območju. Če se ohrani ustrezno ravnovesje sončne svetlobe, vlažnosti, gnojenja in obrezovanja, lahko to drevo nudi številne koristi in postane dragocen vir naravnih virov.
