Poletje ni samo čas žetveTo je tudi ključna faza za setev semen za jesen in zimo. Poleg tipičnih paradižnikov, paprik ali solate obstaja cela vrsta drugih "Pozabljena" zelenjava, ki se odlično poda k vročini in ki jih pri načrtovanju vrta pogosto spregledamo.
Če te mesece dobro izkoristite, vam lahko vaš vrt daje sladke korenine, nežne liste in hrustljavo zelje še dolgo v hladnem vremenu. Ključno je vedeti, kaj posaditi, kdaj in kako pripraviti zemljo, pri čemer se je treba posvetovati z viri, kot so vrtnarske knjigePoleg razumevanja osnovne nege, ki je potrebna za zalivanje, gnojenje, zatiranje škodljivcev in plevela, da se zagotovi, da bo vse potekalo dobro.
Zakaj je poleti vredno saditi "pozabljeno" zelenjavo
Nekateri mislijo, da sta julij in avgust meseca, namenjena skoraj izključno žetvi tistega, kar je bilo posejano spomladi. Vendar pa Poletna sajenje je odlična priložnost za zaloge za jesen. z okusnimi in hranljivimi pridelki, ki jih pridelate sami. Mnoga od teh zelenjadnic hitro rastejo, dobro prenesejo začetno vročino in se zlahka prilagodijo prvim padcem temperature.
Poleg tega, Za gojenje te manj pogoste zelenjave ne potrebujete velike parcele zemlje.V mestnem vrtu, dvignjenih gredicah ali celo globokih loncih lahko "pozabljene" korenine, liste in zelje kombinirate z drugo, bolj pogosto zelenjavo. Na ta način diverzificirate svoje pridelke, bolje izkoristite zemljo in zmanjšate tveganje za škodljivce, specifične za eno samo vrsto rastline.
Druga prednost teh sort je, da Mnogi so dobro prilagojeni na razporejene zasaditveČe sadite vsakih nekaj tednov, boste imeli stalno zalogo nežnih listov, korenin, ki jih lahko poberete kadar koli želite, ali zelja, ki ga lahko pobirate postopoma, ko ga potrebujete v kuhinji.
Končno je tu še ena točka, ki se redko omenja: Sajenje pozabljene zelenjave pomaga ohranjati hortikulturno biotsko raznovrstnostGojenje manj pogostih poljščin (kot so koleraba, rabarbara, portulak ali barvna blitva) pomaga ohranjati tradicionalne sorte in vam omogoča, da uživate v različnih okusih in teksturah, ki so daleč od tistega, kar običajno najdete v supermarketu.
Priprava zemlje pred setvijo poleti
Preden začnete saditi, Bistveno je, da pripravite terase ali območje za gojenjeSpomladansko-poletne rastline (paradižnik, paprika, bučke itd.) ponavadi izčrpajo veliko hranil iz zemlje, zato boste morali, če želite, da nova zelenjava močno zraste, malo poskrbeti za njeno rast.
Prva je odstranite vse ostanke izčrpanih pridelkovOdstranite rastline, ki so dosegle največjo rodnost, odmrla stebla in korenine, ki bi lahko ovirale nove zasaditve. Izkoristite to priložnost tudi za odstranjevanje plevela, ki se bori za vodo in hranila, ter pobiranje odpadlega sadja, da preprečite gnitje, glivične težave ali neželene žuželke.
Potem Dobro nasiči zemljo s kisikom.Z motiko ali vrtnimi vilami zrahljajte zemljo, pri čemer razbijte morebitne grude in pustite rahlo, puhasto teksturo, idealno za brezhibno rast novih korenin. Ta korak je še posebej pomemben za korenovke, kot so korenje, redkev, repa ali pesa, ki potrebujejo rahla tla, da rastejo naravnost in brez deformacij.
Naslednji korak je Dodajte dobro razgrajen gnoj ali zrel kompostV času največje rasti imajo številne rastline velike potrebe po hranilih, zato bo dobro osnovno gnojilo bistveno vplivalo na rezultate. Uporabite lahko dobro preperel gnoj, domač kompost ali trdna organska gnojila za zelenjavne vrtove, ki jih vmešate v zgornjo plast zemlje.
Končno je priporočljivo na površino položite zastirkoPlast slame, sena, delno razpadlega listja ali zdrobljene rastlinske mase pomaga ohranjati vlago, zmanjšuje izhlapevanje v vročih dneh in ščiti korenine pred prekomerno vročino. Prav tako zavira rast novega plevela in spodbuja zdrava tla.
Nenavadna korenovka, ki jo lahko posadite poleti
Znotraj skupine korenin so pravi dragulji, na katere ponavadi pozabimo, ko pomislimo na poletje. Mnogi od njih cenijo začetno toploto za kalitev in nato se zelo dobro razvijajo vse do pozne jeseni, v milejših podnebjih pa ostanejo v zemlji celo pozimi.
The korenje So klasika, vendar si jih je vredno zapomniti, saj uspevajo skoraj vse leto, če so tla dobro pripravljena. Če jih posejete poleti, lahko ostanejo v zemlji in jih lahko pobirate po potrebi, tako da ostanejo sveže več tednov. Vendar pa za ravno in sočno rast potrebujejo globoko, lahko zemljo brez velikih kamenjev.
Druga korenina, ki si zasluži več pozornosti, je redkevIma tako kratek rastni cikel, da lahko poberete že v manj kot mesecu dni od setve. To vam omogoča, da poleti popolnoma izkoristite prazen prostor na gredicah. Njegov okus je intenzivnejši, ko dozori pri nižjih temperaturah, zaradi česar je idealen za postopno setev v juliju in avgustu za jesenske solate.
Ne smemo pozabiti na repaTradicionalna, pogosto spregledana kultura se dobro prilagaja poletni setvi za jesensko in zimsko žetev. Je odporna, dobro prenaša nizke temperature in vam omogoča, da izkoristite vrtne parcele, ki jih morda ne želite nameniti drugim kulturam. Poleg korenine se na mnogih območjih uživajo tudi njeni mladi listi, ki jih pražimo ali uporabljamo v enolončnicah.
El švedska repa Je še ena precej neznana zelenjava. Spada v družino zeljastih, vendar tvori nekakšno odebeljeno čebulico nad površino zemlje. Sejemo jo lahko v drugi polovici poletja in pobiramo jeseni. Zelo je cenjena v srednjeevropski kuhinji in čeprav je tukaj manj pogosta, ji doda edinstven pridih tako surovi kot kuhani.
La namizna pesa Prav tako se uvršča na seznam zanimivih poletnih korenovk. Dobro se odziva na poletne zasaditve in razvije sladke, mesnate korenine, ki jih lahko uporabite v solatah, juhah ali pečete v pečici. Kot druga korenovka tudi ona ceni rahlo zemljo in redno zalivanje, da prepreči razpokanje in prekomerno vlaknato rast.
Končno, čeprav ne gre za tipičen koren, je vredno poudariti sladki krompir ali jamJe vzpenjavka, ki raste v toplih vremenskih razmerah in daje užitne gomolje. Uspeva v dolgih poletjih in sončnih tleh ter jo lahko gojimo na širokih gredicah ali območjih, kjer se njena stebla lahko razprostirajo. Je zelo zanimiva alternativa tradicionalnemu krompirju na domačih vrtovih.
Listnata zelenjava, ki zelo dobro uspeva pri pozni setvi
Poleti se pogosto mučimo z običajno listnato zelenjavo, kot je solata, ki v vročini ponavadi zgrudi in postane grenka. Kljub temu, Obstajajo načini, kako še naprej uživati v svežih, nežnih listih, če sejete ob pravem času in izbiro prave vrste.
The špinača Dobro uspevajo, če jih posejemo pozno poleti, saj izkoriščajo krajše dni. Kalijo relativno hitro, prenašajo nekaj sence in se lepo prilagajajo spreminjajočemu se vremenu, ko se bliža jesen. Z rednim zalivanjem in zastirko, ki ohranja tla hladna, boste v nežnih listih uživali večji del hladnejših mesecev.
The blitvaPo drugi strani pa so neverjetno koristne. V zmernem podnebju jih lahko gojimo praktično vse leto, od poletja naprej pa neprekinjeno rodijo. Lahko jih sejete neposredno ali presadite sadike, nato pa odrežete le zunanje liste, sredica pa pusti, da še naprej kali. Obstajajo barvne sorte (rdeča, rumena, oranžna), ki poleg tega, da so okusne, dodajo vrtu tudi dekorativni pridih.
La lechuga Še vedno je izvedljiva možnost, če izberete sorte s kratkim ciklom rasti in jih postavite v delno senco. Poleti je idealno, da semena posejete v zaščitene setvene pladnje in sadike presadite, ko se ukoreninijo, pri čemer pazite, da ne bodo ves dan izpostavljene neposredni sončni svetlobi, in jih redno zalivajte. Na ta način lahko poberete posamezne liste namesto da bi odrezali celotno rastlino, kar znatno podaljša njeno življenjsko dobo.
Drugi zanimivi listi, ki so pogosto podcenjeni, vključujejo rukola in porcelanRukola doda solatam rahlo pekoč pridih in hitro raste v zmernih temperaturah, zaradi česar je idealna za postopno setev od poznega poletja naprej. Portulak, ki ga včasih imajo za "plevel", je pravzaprav zelo trpežna užitna rastlina, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, ki izjemno dobro prenaša poletno vročino.
Lahko pa se nastanite tudi poletna špinača ali drugi manj tipični listi ki se dobro prilagajajo toplim obdobjem, in jih kombinirajte z zimskimi sadikami (na primer klasično špinačo ali nekaj azijskih listov), ki jih pripravite v zaprtih prostorih, ko so temperature visoke.
Zelje in križnice za setev poleti
Skupina za zelje ponuja veliko zanimivih priložnosti, ko pomislite na jesensko shramboSetev poleti (v semenske pladnje ali neposredno, odvisno od podnebja) vam bo omogočila, da jeseni in celo pozimi poberete vse vrste križnic, polnih vitaminov.
Med možnostmi, ki jih lahko upoštevate, so brokoli, cvetača, brstični ohrovtOhrovt ali krmni ohrovt in zelje v različnih sortah. Običajno je, da te pridelke sadimo v gredice poleti, zaščitene pred neposredno sončno svetlobo, in jih presadimo na končno lokacijo pozno poleti ali zgodaj jeseni, ko razvijejo dober koreninski sistem.
Če je podnebje na vašem območju zgodnje zmrzaliPomembno je, da se glede priporočenega časa setve in odpornosti posamezne sorte na mraz posvetite navodilom na embalaži semen. To zagotavlja, da bo imela rastlina dovolj časa, da oblikuje glavico ali čebulico pred prihodom ostrega mraza.
Zelo praktičen trik je žetev po listih Namesto da pri listnatem zelju (kot so nekatere vrste ohrovta ali krmnega zelja) odrežete celotno rastlino. Na ta način odstranite zunanje liste, ko jih potrebujete, rastlina pa bo dlje časa obrodila, kar podaljša čas obiranja in naredi začetni trud setve in presajanja veliko bolj splačan.
Ne pozabite, da so križnice precej zahtevne glede hranil, zato Cenijo dobro pognojeno zemljo in redno zalivanjePrav tako so precej dovzetne za nekatere vrste gosenic in škodljivcev, zato jih je priporočljivo pozorno spremljati in pravočasno ukrepati, če opazite poškodbe listov.
Aromatične in dopolnilne rastline za poletni vrt
Ko govorimo o "pozabljeni" zelenjavi, ne mislimo le na korenovke, listnato zelenjavo ali zelje; govorimo tudi o drugi zelenjavi. Aromatične rastline igrajo pomembno vlogo pri zdravju in produktivnosti vrtaMnoge od njih lahko poleti posejemo ali presadimo in poleg tega, da so užitne, pomagajo odganjati škodljivce in privabljati koristne žuželke.
Med aromatičnimi rastlinami, ki so dobre za poletje, se lahko zanesete na kamilica, rožmarin, timijan, žajbelj, origano, meta, poprova meta, peteršilj, krebuljica, pehtran, koper, koriander ali pitnikNekateri imajo raje sončne in suhe kraje (kot sta rožmarin ali timijan), drugi pa cenijo hladnejše kraje z nekaj sence (na primer različne vrste mete).
Na domačem vrtu so tudi nekatere manj znane rastline, kot so npr. koruzna solataje rabarbara, melisaje izop ali Šentjanževkaki jih je mogoče gojiti, če želite iti malo dlje in imeti dobro shrambo zdravilnih in kulinaričnih rastlin.
Te aromatične rastline lahko sejemo v majhnih zaplatah ali na robovih gredic, pa tudi v lončkih v bližini rastnih območij. Njegova prisotnost spodbuja biotsko raznovrstnost, privablja opraševalceIn v mnogih primerih njihov vonj pomaga zmesti ali odgnati določene škodljivce, tako da postanejo naravni zavezniki vaše sadne in listnate zelenjave.
Ključna nega na poletnem vrtu: zalivanje, gnojenje in vzdrževanje
Ko se odločite, katero zelenjavo želite posaditi, je naslednji korak dobro organizirajte tipična poletna vzdrževalna opravilaV tem letnem času je glavni poudarek na pravilnem upravljanju z vodo, ohranjanju rodovitnosti tal, zatiranju plevela ter spremljanju škodljivcev in bolezni.
El namakanje To je verjetno najpomembnejši vidik. Novo presajene sadike in mladice morajo imeti stalno vlažno zemljo, zato je idealno prvih nekaj dni zalivati zgodaj zjutraj in pozno zvečer, pri čemer se vedno izogibajte najtoplejšemu delu dneva. Za uveljavljene rastline lahko zalivanje zmanjšate na vsakih 4-5 dni (ali celo tedensko, odvisno od podnebja in vrste tal), pri čemer vedno zagotovite globoko zalivanje, ki doseže korenine.
Ko se bliža čas žetve zelenjave, zlasti nekaterih plodov, je običajno nekoliko zmanjšajte pogostost zalivanja Da bi dobili zelenjavo z boljšim okusom in daljšim rokom trajanja. Pri koreninah lahko odvečna voda povzroči razpoke, zato je najbolje redno zalivati, vendar se izogibajte prekomernemu zalivanju.
Kot za gnojenjePoletje je čas, ko so rastline v polni rasti in zato porabijo veliko hranil. Mlade, razvijajoče se rastline potrebujejo dobro zalogo dušika za učinkovito rast listja in fotosintezo, medtem ko imajo tiste v fazi razvoja korenin ali plodov večjo razpoložljivost kalija. Trdno, počasi sproščajoče se organsko gnojilo je zelo koristno za zadovoljevanje teh potreb brez tveganja za opekline korenin.
El zatiranje plevela Poleti je še posebej pomembno zatirati plevel. Če ga pustite rasti, se bo potegoval za vodo in gnojilo. V idealnem primeru ga redno izpulite ročno ali z motiko in utrdite zastirko, da preprečite njegovo ponovno rast. V ekoloških vrtovih se je najbolje izogibati kemičnim herbicidom in se osredotočiti na mehansko upravljanje in preprečevanje.
Nenazadnje ne pozabite na zatiranje škodljivcev in bolezniVročina in vlaga spodbujata rast gliv, žuželk in drugih težav. Priporočljivo je, da svoj vrt pogosto pregledujete in opazujete liste, stebla in plodove. Za številne škodljivce obstajajo organske rešitve, kot je neemovo olje, ali biološki izdelki na osnovi koristnih mikroorganizmov (kot je Trichoderma) in rastlinskih izvlečkov za glivične bolezni. Preventivno in zgodnje ukrepanje je običajno veliko učinkovitejše od poskusov zatiranja že razširjene okužbe.
Koljenje in obrezovanje nekaterih poletnih zelenjadnic
Čeprav se ta članek osredotoča na manj pogosto zelenjavo, ki jo lahko sadite poleti, Nege najbolj tradicionalnih pridelkov ne gre spregledati. ki v teh mesecih ostanejo v polni rodnosti, saj si delijo prostor in vire na vrtu.
V primeru paradižnik in paprikaZelo priporočljivo je pravilno oprijemanje. To vključuje postavitev palic ali opor na obeh straneh vrste rastlin v obliki obrnjene črke V, ki jih povezuje vodoravna zgornja palica. Na to konstrukcijo boste obesili vrvice ali mehke vezice za podporo vsake rastline, ki se bodo ovijale okoli nje, ko bodo rastline rasle. To preprečuje, da bi se prevrnile pod težo plodov ali da bi jim veter zlomil stebla.
La obrezovanje Pomemben je tudi pri paradižniku in papriki. Odstranjevanje poganjkov, ki rastejo v pazduhah listov (pri paradižniku imenovanih "poganjki"), pomaga usmeriti energijo rastline v proizvodnjo plodov in ne v prekomerno listje. To opravilo se običajno izvaja tedensko poleti z uporabo čistih škarj ali pa se poganjki preprosto odščipnejo, ko so še mehki.
Pravilno oporjanje in obrezovanje v kombinaciji z dobrim namakanjem in gnojenjem, To se odraža v bolj zdravih rastlinah, manjši dovzetnosti za bolezni in boljšem pridelku.In kar je pomembno, olajša tudi dostop do preverjanja, žetve in oskrbe preostale "pozabljene" zelenjave, ki si deli gredico s temi zvezdniškimi pridelki.
Jesenske in zimske gredice, pripravljene sredi poletja
Medtem ko raste vaša poletna zelenjava, Zelo dobra ideja je, da začnete pripravljati jesenske in zimske setvene gredice.To vam omogoča, da prehitite in imate sadike pripravljene za presajanje takoj, ko temperatura začne padati.
Če želite to narediti, lahko uporabite pladnji za sadike ali lesene škatleCelice napolnite z mešanico zemlje z vašega vrta in lahke, univerzalne mešanice za lončnice. V vsako celico položite eno seme (ali več semen, razmaknjenih narazen, če uporabljate velik pladenj), jih rahlo pokrijte z mešanico za lončnice in nežno navlažite, da se ne premaknejo. Idealno je, da te pladnje za semena postavite v delno senco, kjer so ves dan deležni svetlobe, vendar ne neposredne sončne svetlobe.
Vzdržujte stalno vlažnost brez prenasičenosti in poskrbite, da temperatura ni previsoka. V teh poletnih gredicah lahko posadite zelje, jesensko solato, špinačo, brokoli, cvetačo in drugo zelenjavo z daljšim ciklom rasti.ki jih boste nato presadili na končno lokacijo, ko bodo razmere milejše.
S tem sistemom bo vaš vrt deloval skoraj kot majhna proizvodna veriga: medtem ko se nekatere poletne zelenjave razvijajo in se bližajo času žetve, druge že kalijo in se pripravljajo, da zavzamejo svoje mesto na gredici, s čimer bo zagotovljena stalna oskrba s svežo hrano.
Na koncu, Izkoristite poletje za setev pozabljene zelenjave in pripravo jesenskih gredic To je zelo učinkovit način, da kar najbolje izkoristite svoj prostor za gojenje, ne glede na to, ali je velik ali majhen. Z dobrim načrtovanjem, natančnim zalivanjem in malo nege lahko vaš vrt obrodi sadje skoraj vse leto z različnimi okusi in teksturami, ki jih ne boste našli v nobeni trgovini.